Артикул J0100025 · В наличии
Гвоздика сушёная на развес
Целые нераспустившиеся бутоны с плотным, чуть жгучим ароматом — для маринадов, глинтвейна, выпечки и крепкого чая. Отвешиваем ровно столько, сколько нужно на вашей кухне.
- ГОСТ 29047-91
- Страна происхождения: Россия
- Срок годности 2 года
Целые бутоны
Не молотый порошок — эфирные масла сохраняются до момента, пока специя не попадёт в ступку.
Развесной формат
Берите от 100 г с шагом 100 г — без переплаты за фасовку и лишний объём в шкафу.
ГОСТ 29047-91
Соответствие стандарту подтверждено, к заказу прикладывается кассовый или товарный чек.
Доставка от 199 Р
По Москве — от 2 000 Р заказа, курьером или в пункт выдачи. Оплата картой или наличными.
О специи
Пряность, из-за которой воевали государства
Гвоздика — насыщенная и ароматная специя, которая в древности нередко становилась причиной торговых войн между государствами: право на поставки бутонов веками было предметом споров европейских держав.
Сегодня она куда доступнее и остаётся одной из самых универсальных пряностей на кухне. Гвоздика придаёт пикантные ноты мясным и рыбным блюдам, маринадам и десертам, а несколько бутонов, добавленных в чай, превращают его в согревающий напиток — приём, который издавна используют и в народной медицине.
Мы предлагаем купить оптимальное количество — не килограммовый мешок, а ровно столько, сколько нужно для одного сезона готовки — с доставкой гвоздики прямо с Преображенского рынка.
Между делом
Слово «гвоздика» — не совпадение с «гвоздём»: высушенный бутон действительно похож на маленький гвоздик с шляпкой, отсюда и название специи в русском языке.
Этимологическая справкаПолезные свойства
Не только специя — ещё и многовековой аюрведический помощник
Гвоздика родом с островов Малуку в Индонезии веками применялась не только в кулинарии, но и в народной, в частности аюрведической, медицине — благодаря эвгенолу, антиоксидантам и марганцу в составе. Вот 10 традиционных способов её применения.
Облегчение головной боли
Природные противовоспалительные свойства гвоздики традиционно используют для лёгкого массажа висков: молотую гвоздику смешивают с кокосовым маслом и щепоткой морской соли.
Поддержка иммунитета
Эвгенол — природное соединение гвоздики — помогает организму противостоять вредным микроорганизмам, особенно в сезон простуд.
Помощь пищеварению
Стимулирует выработку желудочного сока, помогая при вздутии и тяжести после еды.
Поддержка печени
Высокий уровень антиоксидантов помогает нейтрализовать свободные радикалы, нагружающие клетки печени.
Здоровье дёсен
Противовоспалительные свойства традиционно используют для домашнего ополаскивателя из цельной гвоздики и воды.
Укрепление костей
Гвоздика — источник марганца: одна чайная ложка молотой пряности покрывает значительную часть суточной нормы, важной для здоровья костной ткани. Хорошо сочетается с куркумой в утреннем латте.
Баланс сахара в крови
Полифенолы гвоздики традиционно связывают с более плавным усвоением сахара — как дополнение к рациону, а не замену терапии, назначенной врачом.
Уход за кожей
Антибактериальные свойства эвгенола используют в домашних масках: молотую гвоздику смешивают с мягким жидким мылом для проблемной кожи.
Снятие стресса
Чай с гвоздикой, корицей и мятой или аромат эфирного масла — простой ритуал для вечернего расслабления.
Уход за мелкими ссадинами
Антисептические свойства издавна применялись для обработки небольших повреждений кожи — гвоздичное масло разбавляют базовым маслом перед нанесением.
Информация основана на многовековой аюрведической традиции применения гвоздики и носит справочный характер — это не медицинская рекомендация и не замена лечения. При хронических заболеваниях (включая диабет), серьёзных ранах или любых сомнениях по здоровью, пожалуйста, проконсультируйтесь с врачом.
Характеристики
Что в упаковке и как хранить
| Вес | 1 кг (продаётся от 0,1 кг) |
| Место происхождения | Россия |
| Состав | Гвоздика (100%) |
| Стандарт | ГОСТ 29047-91 |
| Срок годности | 2 года |
| Условия хранения | Сухое, чистое, хорошо вентилируемое помещение, влажность воздуха не более 75%, температура не выше +20°C |
Пищевая ценность на 100 г
Значения приведены из расчёта на 100 г сухого продукта и не учитывают дальнейшую термическую обработку блюда.
Применение
Где гвоздика раскрывается лучше всего
Маринады и мясо
2–3 бутона на литр маринада для дичи, свинины или баранины — гвоздика смягчает волокна и добавляет глубину вкусу.
Глинтвейн и десерты
Классика зимних напитков и выпечки: пряники, компоты, глинтвейн — гвоздика раскрывается при долгом томлении.
Согревающий чай
Несколько зонтиков, заваренных вместе с чёрным чаем и имбирём, — быстрый рецепт при первых признаках простуды.
Ароматизация
Гвоздика, воткнутая в апельсиновую цедру, — простой природный ароматизатор для шкафа или праздничного стола.
Как заказать
От заявки до бутонов на кухне
Укажите вес
Выберите нужное количество в форме заказа — от 100 г с шагом 100 г.
Оставьте контакты
Имя и телефон — этого достаточно, чтобы менеджер связался и уточнил детали.
Подтвердите заказ
Мы перезвоним в течение рабочего дня и согласуем время доставки или самовывоза.
Получите и оплатите
Наличными курьеру, картой в пункте выдачи или онлайн на сайте — как удобно.
Доставка и оплата
Стоимость зависит от округа и суммы заказа
| Округ | Мин. заказ | Доставка |
|---|---|---|
| Восточный АО | от 2 000 Р | 199 Р |
| Северный / Юго-Восточный АО | от 3 000 Р | от 399 Р |
| Центральный АО / Москва-Сити | от 3 000 Р | от 499 Р |
| Южный / Северо-Западный АО | от 3 000 Р | от 499 Р |
| Ближнее Подмосковье (Химки, Мытищи, Балашиха, Люберцы, Видное, Коммунарка) | от 5 000 Р | от 499 Р |
| Дальнее Подмосковье (те же направления) | от 7 000 Р | от 599 Р |
Точную стоимость по вашему адресу подскажет менеджер при подтверждении заказа — тарифы отличаются внутри одного округа в зависимости от удалённости.
-
01
Наличными курьеру
Оплата при получении заказа на руки.
-
02
Картой в пункте выдачи
Терминал доступен на месте получения заказа.
-
03
Онлайн на сайте
Оплата картой сразу при оформлении, без ожидания курьера.
-
Чек — всегда
К каждому заказу прикладывается кассовый или товарный чек.
Отзывы
Что говорят покупатели
Заказывала 200 г для глинтвейна на Новый год — аромат намного сильнее, чем у молотой гвоздики из супермаркета. Бутоны крупные, ровные, без пыли и мусора.
Беру гвоздику сюда уже не первый раз — использую в маринаде для баранины. Развес — удобно, не остаётся лишнего, как с покупкой целой пачки.
Доставили на следующий день, курьер позвонил заранее. Гвоздику добавляю в чай при первых признаках простуды — запах насыщенный, как и должно быть у качественной специи.
Оформление заказа
Гвоздика сушёная на развес
Вопросы и ответы